Attention, les nanoaliments débarquent
Les nanotechnologies prennent de plus en plus de place dans notre quotidien, notamment dans le domaine alimentaire. La problématique de la sécurité va assurément peser sur ces bouleversements.
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Attention, l’orthorexie gagne du terrain
L’obsession de manger sainement, telle pourrait être la définition de l’orthorexie, du grec « ortho » qui veut dire « correct » et « orexie » qui signifie « appétit ». Et même si l’orthorexie n’est pas à proprement parler une maladie, on parle aujourd’hui de trouble du comportement alimentaire non spécifique (TCA-NS), un trouble qui serait de plus en plus présent bien qu’aucune donnée scientifique de prévalence de l’orthorexie dans la population ne soit connue à ce jour.
Quand réduction de l’obésité rime avec économies
Une baisse spectaculaire de l’obésité des enfants américains vient d’être enregistrée. La stratégie de communication est au centre de ce résultat. Objectifs : vivre mieux et baisser la facture de soins médicaux.
La Brain Food parle à votre cerveau
La nourriture fait aujourd’hui l’objet de tendances ciblant les bienfaits de certains aliments pour la santé. Ainsi, la brain food (nourriture pour le cerveau) est une tendance affectant les personnes soucieuses de leur santé et notamment de la santé et des performances de leur cerveau. Elle les pousse à suivre des régimes spécifiques. Avec la brain food, on distingue aujourd’hui plusieurs tendances alimentaires.
